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Conheça as principais técnicas de conservação de hortícolas pós-colheita

00A produção de hortícolas representa uma parte vital da agricultura mundial, fornecendo alimentos essenciais que são fontes ricas em vitaminas, minerais e fibras dietéticas. N entanto, após a colheita, esses produtos são suscetíveis a uma rápida deterioração devido a fatores biológicos, químicos e físicos. A conservação de hortícolas pós-colheita é, portanto, essencial para manter a […]