Resultados da pesquisa por: algas

Um leque variado de pratos doces e salgados à base de macroalgas marinhas da costa portuguesa é a proposta do projeto MENU. Coordenado pela investigadora Ana Marta Gonçalves, do Centro de Ciências do Mar e do Ambiente (MARE) da Universidade de Coimbra (UC), este projeto inovador foca-se no desenvolvimento de

Autor: Agricultura e Mar Investigadores do Instituto Politécnico de Leiria estão a desenvolver uma solução à base de algas que aumenta a durabilidade de maçãs processadas. Este projecto visa a optimização do processo de desidratação do extracto e a determinação do seu tempo de prateleira. O projecto, em desenvolvimento no

Os morangos são, sem dúvida, uma das frutas mais adoradas, apreciadas pela sua cor vibrante, sabor delicioso e versatilidade nos pratos culinários. Seja consumido em fresco, em sobremesas ou batidos, os morangos reúnem as preferências de muitos horticultores e marcam presença em muitos espaços de cultivo. No entanto, como qualquer