Autores do artigo:
Pedro Moreira Dias ,UTAD, email: [email protected] ;
Nelson Araújo Maciel, UTAD, email: [email protected]
1 . Uma introdução à cultura do marmeleiro
Este trabalho foi elaborado no âmbito da unidade curricular de Fruticultura do 3ºano, 2º semestre da Licenciatura em Engenharia Agronómica. Neste trabalho pretende-se estudar a cultura do Marmeleiro, Cydonia oblonga Miller. Iremos fazer uma breve contextualização e caraterização de aspetos botânicos, plantação, fertilização, uma abordagem às suas principais pragas e doença e explorar algumas das suas utilizações.
Palavras-chave: Marmeleiro, Marmelo, Cydonia oblonga Mill., botânica, técnicas culturais, pragas e doenças
A Cultura do marmeleiro: tudo o que deve saber
O marmeleiro Cydonia oblonga Miller é uma planta arbustiva com origem no sudoeste e centro da Ásia sendo cultivada desde a antiguidade, 4000 a.C. na zona da Babilónia (Voz do Campo, 2018), ainda é possível encontrar a variedade selvagem na Ilha de Creta (Quinta dos Comoros, 2018). Foi difundido pela zona mediterrânea, pelos romanos.
A nível botânico o marmeleiro é uma pomóidea, C3, pertencente à família das rosáceas. Segundo Serralves (2018) é caracterizada por ter folhas simples, ovadas, coriáceas, tormentosas na página inferior, percoladas, com cor verde-escuro na parte superior e acinzentadas na parte inferior.
As flores caraterizam-se pela cor branca e por possuírem 5 pétalas, 5 sépalas, cálice e corola, com 20 estames (Voz do Campo, 2018), sendo estas hermafroditas de polinização entomófila, sendo o tipo de inflorescência solitário. Pode atingir um porte a tender para a verticalidade que varia entre 2 a 6 m de altura, copa arredondada com 2-4 m de diâmetro e ritidoma liso e acinzentado (Mitra nature, 2018).
Os principais consumidores de marmelos a nível mundial são o Médio Oriente e a antiga URSS (InfoAgro 2018).As estatísticas de 2011 apontam a Turquia e a China como os maiores produtores mundiais, com cerca de 46% da produção (Voz do Campo, 2018). Ao longo dos últimos 20 anos quer a área quer a produção têm vindo a aumentar tanto a nível mundial como a nível nacional, sendo que em Portugal, em 2016, estabilizou nos 796 ha, e a produção nas 6046 toneladas, com uma ligeira diminuição em relação a 2015, como consta nos quadros abaixo.
Segundo Kukokami (1968) citado por Dall’Orto (1987), 100 gramas de marmelo fornecem 0,3 a 0,6g de proteínas, 0,1 a 0,3g de gordura e 10,3 a 16,3g de hidratos de carbono, correspondendo aproximadamente a 40 a 60 calorias. Quando consumido ao natural é boa fonte de vitamina C, que varia de 5 a 12 mg. Por outro lado, o facto de possuírem uma quantidade razoável de taninos e pectinas faz com que o seu consumo seja recomendado para auxiliar o bom funcionamento do aparelho digestivo.
2. Aspetos de frutificação
Segundo Serralves (2018), a floração inicia-se em março e finaliza em maio, dando origem a um fruto carnudo, pomo, que atinge a maturação em setembro. A produção ocorre principalmente nas extremidades sobretudo em verdascas ou em madeira do ano anterior (InfoAgro, 2018).
De acordo com Dall’Orto (1982), o marmeleiro é uma espécie suscetível à alternância, sendo esta dependente do estado sanitário do pomar, e tem tendência a iniciar a produção quatro a cinco anos após a instalação.
3. Variedades e Porta-enxertos, Plantação e Exigências do marmeleiro
A nível de exigências de clima é uma espécie típica de climas temperados, invernos longos e verões quentes, resistente a temperaturas baixas e que de forma geral acompanha as regiões vitícolas, segundo Infoagro (2018). A exigência em horas de frio varia entre 100 a 500h, dependendo da cultivar utilizada. As flores e frutos recém-formados apresentam alguma sensibilidade a geadastardias. É uma das árvores frutíferas com maior exigência em luz.
Adapta-se a diferentes tipos de solo mas prefere solos férteis principalmente com textura franco-argilosa, bem arejados e drenados mas que apresentem alguma humidade desde que não haja encharcamento, aguentam valores de acidez que variam entre os 5,6 e 7,2, devendo-se optar porsolos ligeiramente ácidos, segundo a Infoagro (2018) em solos com mais de 8% de calcário ativo apresenta cloroses férricas.
Os compassos são, segundo Voz do Campo (2018), de 6 m x 4 m, condução em vaso e segundo outros autores a densidade de plantação ronda as 450 árvores por hectare.
O melhor momento para a realização da plantação é desde o período em que termina a queda das folhas até o fim de fevereiro/ início de março.
Existem diversas cultivares de marmeleiro nomeadamente: Gigante de Vranja,Portugal, Comum, Vau de mau, Angers e Fontenay, sendo as duas primeiras as que tem mais expressão no nosso país, tendo abaixo uma comparação entre estas duas cultivares.
O processo de multiplicação pode feito por via seminal, importante para obtenção de novas variedades, e por estacaria realizada a partir de ramos destacados de 25-30 cm em madeira do ano.
O marmeleiro apresenta alguns porta-enxertos para ultrapassar certos problemas, por exemplo, para solos pesados pode-se usar marmeleiro EMA, em solos calcários o BA29, com resistência a nemátodos o EMA e EMC, para reduzir o porte em caso de terrenos férteis o Adams e EMC, no caso dos pouco férteis o BA29 (Infoagro, 2018).
O marmeleiro pode ser usado como porta enxerto ananicante de pereiras e nespereiras.
(…)
Brevemente será disponibilizada a parte II deste artigo.
Até breve!
