Dia: 12 de Fevereiro, 2024

Como cultivar lentilhas: tudo o que deve saber para começar

Como agrónoma, é fascinante explorar as qualidades nutricionais e a história de uma das minhas leguminosas favoritas, as lentilhas. Conhecidas cientificamente como Lens culinaris, destacam-se como uma fonte rica em proteínas e fibras dietéticas, sendo frequentemente consideradas um superalimento e por isso, cada vez mais introduzidas nos pratos culinários. De fato, as lentilhas são uma […]