Entre as maravilhas da flora latino-americana, destaca-se a planta Ora-pro-nóbis (Pereskia aculeata), conhecida pelas suas propriedades medicinais, nutricionais e culinárias. Originária das regiões tropicais e subtropicais da América Latina, esta planta trepadeira, também designada por “rosa de trepadeira” e “flor de maio”, tem conquistado admiradores em todo o mundo pelas suas folhas ricas em nutrientes e pela sua versatilidade na culinária. Neste artigo, vamos explorar os segredos e benefícios desta planta incrível, que há séculos é reverenciada pelas suas inúmeras virtudes. Embora esta planta seja típica da flora brasileira, em Portugal esta planta já começa a despertar interesse e já há quem a cultive e a “utilize”. Quer saber mais? Então, continue a ler este artigo.
Sabe mais sobre a planta Ora-pro-nóbis
A Ora-pro-nóbis, conhecida cientificamente como Pereskia aculeata, é uma trepadeira pertencente à família das Cactaceae, natural da América Latina, com uma presença particularmente significativa no Brasil. O seu nome botânico é uma homenagem ao renomeado botânico francês Nicolas-Claude Fabri de Peiresc, enquanto a sua aparência espinhosa é uma característica distintiva. Apesar dos espinhos que adornam os seus caules, esta planta surpreende com as suas delicadas flores brancas, que eventualmente dão lugar a pequenos e redondos frutos. Esta relação entre robustez e beleza torna a Ora-pro-nóbis uma presença notável nos ecossistemas onde prospera, além de um recurso valioso para quem procura beneficiar das suas propriedades.
A Ora-pro-nobis é uma planta trepadeira ou arbusto lenhoso de origem tropical, reconhecida pelas suas qualidades tanto comestíveis quanto ornamentais.
Segundo a tradição, os habitantes de uma aldeia costumavam apanhar as folhas da planta no quintal da igreja enquanto o padre rezava, originando o nome “ora-pro-nobis”.
Embora pertença à família das cactáceas, a Ora-pro-nobis é bastante diferente dos cactos comuns, sendo considerada uma espécie primitiva dentro dessa família.
Apesar de ser classificada como um cacto, é uma planta que necessita de suportes ou apoios para acomodar os seus ramos flexíveis e espinhosos.
Quais os benefícios desta planta?
A riqueza nutricional das folhas da Ora-pro-nóbis vai muito além do habitual. Repletas de nutrientes essenciais, constituem uma fonte excecional de sustento para o organismo humano. Ricas em proteínas, fibras, vitaminas como a vitamina A e vitamina C, e minerais como ferro e cálcio, estas folhas oferecem um verdadeiro festim de saúde. Este perfil nutricional faz da Ora-pro-nóbis uma aliada valiosa, especialmente em comunidades onde a escassez de alimentos é uma realidade.
Para além da sua abundância nutricional, a Ora-pro-nóbis apresenta um vasto leque de propriedades medicinais que têm sido objeto de estudo e admiração. Pesquisas científicas têm revelado o seu potencial no tratamento de uma variedade de condições de saúde. As folhas desta planta são reconhecidas pelas suas propriedades anti-inflamatórias, antioxidantes e antimicrobianas. Esta combinação de efeitos torna-a uma opção valiosa no tratamento de problemas gastrointestinais, dermatológicos e até
Mesmo na regulação dos níveis de açúcar no sangue. A Ora-pro-nóbis, assim, não só nutre o corpo, mas também o protege e o cura.
Para aqueles que procuram alcançar ou manter um peso saudável, a inclusão da Ora-pro-nóbis na dieta pode ser um aliado poderoso. O seu alto teor de fibras contribui para a sensação de saciedade, ajudando a controlar o apetite e a evitar excessos alimentares. Além disso, o baixo teor de calorias torna esta planta uma escolha inteligente para quem deseja perder peso de forma saudável e sustentável. Ao adicionar a Ora-pro-nóbis à sua rotina alimentar, estará não só a fornecer ao seu corpo nutrientes essenciais, mas também a apoiar os seus objetivos de saúde e bem-estar, incluindo a manutenção de um peso saudável.
Abaixo, estão alguns artigos científicos recentes para complementar esta informação:
- Importância da ora-pro-nóbis na saúde: uma revisão
- Uso de planta alimentícia não convencional (PANC) na gastronomia e suas propriedades nutricionais: Ora-pro-nóbis (Pereskia aculeata Mill.)
- Ora-pro-nóbis em uso alimentar humano
- Ora-Pro-Nóbis e seus benefícios para a saúde
Usos culinários desta planta
Para além dos seus notáveis benefícios para a saúde, a Ora-pro-nóbis é admirada pelo seu sabor suave e pela sua extraordinária versatilidade na culinária. As suas folhas, que são o principal destaque desta planta, podem ser incorporadas de diversas formas em pratos culinários, adicionando não apenas nutrição, mas também um toque especial de sabor.
Quando frescas, as folhas da Ora-pro-nóbis podem ser consumidas cruas em saladas, proporcionando uma textura crocante e um sabor refrescante. Além disso, são deliciosas quando refogadas com temperos aromáticos, realçando o seu aroma e sabor únicos. Adicionadas a sopas e pratos principais, as folhas da Ora-pro-nóbis conferem uma profundidade de sabor e uma nutrição extra, transformando uma simples refeição em uma experiência gastronómica memorável.
Mas as possibilidades não se limitam apenas ao uso das folhas frescas. As folhas também podem ser desidratadas e transformadas em pó, o que permite uma maior versatilidade na sua utilização. Este pó pode ser facilmente adicionado a smoothies e sumos, aumentando o seu valor nutricional sem comprometer o sabor. Além disso, pode ser utilizado como complemento em receitas de pães, bolos e outras iguarias, conferindo-lhes um toque saudável e nutritivo.
A capacidade de se adaptar a uma ampla gama de pratos e métodos de preparação faz da Ora-pro-nóbis um ingrediente precioso na cozinha, capaz de elevar o sabor e o valor nutricional de qualquer refeição. Seja como protagonista de uma salada fresca ou como ingrediente secreto numa receita de família, a Ora-pro-nóbis certamente não dececionará os paladares mais exigentes.
Como cultivar a ora-pro-nóbis?
A Ora-pro-nóbis é uma planta resistente e de baixa manutenção, ideal para quem não tem muita experiência em jardinagem.
Pode ser cultivada tanto em ambientes interiores como exteriores, adaptando-se bem a diferentes condições de luz. A exposição solar é essencial para o seu crescimento saudável, mas é importante protegê-la da luz solar direta durante os períodos mais quentes do dia.
Quanto ao solo, prefere uma mistura bem drenada e rica em nutrientes, composta por solo orgânico e areia. É fundamental verificar a humidade do solo antes de regar, assegurando que esteja seco na superfície antes de fornecer água para evitar o encharcamento das raízes.
No que diz respeito à fertilização, não necessita de muitos nutrientes adicionais, mas uma aplicação anual de adubo equilibrado pode ajudar no seu crescimento. A poda regular não só mantém a planta bonita, mas também estimula o seu desenvolvimento.
As folhas e flores da Ora-pro-nóbis são comestíveis e podem ser colhidas para consumo fresco ou para propagação da planta. A reprodução pode ser feita facilmente a partir de estacas cortadas de ramos saudáveis.
Com estes cuidados simples, terá uma Ora-pro-nóbis saudável e produtiva, fornecendo uma fonte constante de folhas e flores comestíveis ao longo do ano.
Quer comprar uma planta destas para cultivar em casa? Pode comprar aqui
Já conhecia esta planta? ficou com curiosidade em cultivá-la ou experimentar alguma receita em que a utilize?
