1. Preparar o Solo: A Base para uma Horta Saudável
O solo é o ponto de partida para o sucesso da horta em novembro, especialmente com a chegada do frio. Em novembro, cuidar do solo ajuda a proteger as culturas da erosão e da perda de nutrientes.
- Limpeza da Horta
Comece por remover restos das culturas de verão e outono, como caules secos de tomateiro, pepino e pimento. Estas partes mortas devem ser compostadas ou descartadas se estiverem doentes, para evitar a propagação de pragas e doenças. - Adubação e Compostagem
Novembro é uma ótima altura para aplicar composto ou estrume bem curtido, ajudando a enriquecer o solo antes do inverno. Materiais como folhas secas, palha e restos de hortícolas são excelentes para melhorar a fertilidade e a estrutura da terra. Por exemplo, pode juntar folhas de carvalho ou castanheiro ao composto, já que se decompõem lentamente e fornecem nutrientes de forma gradual. Saiba mais sobre o mulching aqui.
- Arejamento e Drenagem
Em solos pesados, como os argilosos, vale a pena fazer um ligeiro arejamento com um escarificador manual para ajudar na drenagem e circulação de ar. Solte a superfície da terra, sem a revolver em excesso. Isto vai permitir que a água da chuva penetre melhor e evita encharcamentos, que são comuns nesta época.
2. Plantar Hortícolas que Gostam do Frio
Acredita-se que o frio “pára” a horta em novembro, mas há uma série de hortícolas que se dão bem com estas temperaturas. Aqui ficam algumas sugestões do que pode semear ou plantar em novembro:
- Hortaliças de Folhas Verdes
As alfaces de inverno, acelgas, espinafres e couves (como a galega e a portuguesa) são excelentes escolhas para novembro. Estas culturas não só resistem ao frio como ainda enriquecem a nossa horta com folhas frescas e nutritivas. Para melhores resultados, plante-as em canteiros elevados, para evitar o excesso de humidade. - Hortícolas de Raiz
Os rabanetes, nabos e cenouras também são ideais para plantar em novembro. Estes legumes de raiz gostam do frio e desenvolvem-se melhor em solos fofos. Basta semear as sementes diretamente no solo, em linhas bem espaçadas, para permitir o crescimento sem competição entre raízes. Uma dica para cenouras: misture as sementes com areia para obter uma distribuição mais uniforme. - Alliums: Alhos e Cebolas
Novembro é o mês ideal para plantar alhos e cebolas em Portugal. São fáceis de plantar e podem ser uma excelente adição à horta de inverno. Plante os dentes de alho a cerca de 5 cm de profundidade, com o lado pontiagudo para cima, e mantenha uma distância de 10 cm entre cada um. As cebolas podem ser plantadas da mesma forma, garantindo boa drenagem para evitar apodrecimento. - Ervilhas e Favas
Tanto as ervilhas como as favas toleram bem o frio e não só proporcionam colheitas frescas na primavera, como também ajudam a enriquecer o solo com azoto. Coloque as sementes a 3 cm de profundidade, espaçadas cerca de 10 a 15 cm. Ao longo do tempo, as leguminosas vão fixar o azoto no solo, beneficiando as culturas seguintes.
3. Proteção Contra o Frio e a Humidade Excessiva na horta em novembro
Com o aumento da humidade e a possibilidade de geadas, é essencial proteger as plantas mais vulneráveis do frio. Aqui ficam algumas ideias práticas:
- Cobertura Orgânica (Mulching)
Aplique uma camada de cobertura, como palha ou folhas secas, em volta das plantas. Isto ajuda a manter o solo mais quente e a evitar a erosão causada pelas chuvas fortes. No caso de não ter palha, pode usar folhas secas ou serrim, que vão decompor-se lentamente e enriquecer a terra. - Mini Estufas ou Túnel de Plástico
Para proteger alfaces e espinafres do frio extremo, pode construir um túnel de plástico ou uma mini estufa. Estes abrigos mantêm as plantas ligeiramente mais quentes e protegem-nas da geada. Pode fazer um túnel simples com arcos de arame e plástico resistente, fixando bem as pontas para que o vento não o levante. - Coberturas Flutuantes (TNT)
O tecido-não-tecido (TNT) é uma excelente opção para cobrir culturas jovens, como alfaces e acelgas. O TNT permite a circulação de ar e luz, mas oferece proteção extra contra a geada e reduz a necessidade de rega, já que mantém a humidade. Coloque-o diretamente sobre as culturas e fixe as extremidades para ficar bem seguro.
4. Cuidar das Regas e Evitar o Excesso de Humidade
Apesar de ser outono, as plantas jovens podem necessitar de rega, especialmente se o tempo estiver seco. Contudo, a humidade excessiva pode levar ao apodrecimento das raízes, sendo importante ajustar as regas ao clima.
- Regas na Parte da Manhã
Regue as plantas de manhã para que o solo possa secar um pouco ao longo do dia. Evite regar ao fim da tarde, já que a humidade excessiva durante a noite aumenta o risco de doenças fúngicas. - Testar o Solo
Antes de regar, faça o teste simples da humidade: insira o dedo no solo, a cerca de 3 cm de profundidade. Se a terra estiver húmida, aguarde mais um dia. Plantas como alhos e cebolas preferem solos mais secos e podem apodrecer facilmente se o solo estiver constantemente molhado.
5. Prevenir e Controlar Pragas e Doenças na horta em novembro
As condições húmidas e frescas de novembro podem aumentar o risco de algumas pragas e doenças na horta em novembro. Aqui estão algumas dicas de prevenção:
- Caracóis e Lesmas
Caracóis e lesmas adoram o tempo húmido e podem atacar as plantas jovens. Espalhe cascas de ovo esmagadas à volta das plantas ou coloque pratos rasos com cerveja, que atrai as lesmas. Alternativamente, pode fazer uma barreira com cinzas de madeira à volta das plantas, criando uma linha que elas evitam. Eu pessoalmente acho que funcionam muito bem as tiras de cobre adesivas que criam um efeito repelente para estes animais. - Ferrugem e Míldio
A ferrugem e o míldio são doenças fúngicas comuns em épocas húmidas. Evite regar as folhas das plantas e, se possível, aumente o espaçamento entre elas para melhorar a circulação do ar. Em casos severos, um spray com bicarbonato de sódio diluído em água pode ajudar a controlar estas doenças.
6. Planeamento para a Próxima Estação
Novembro é também uma boa altura para planear a horta da próxima primavera. Pense nas culturas que gostaria de plantar e organize a rotação das culturas. Considere, por exemplo, plantar legumes de raiz onde teve leguminosas este ano, para evitar esgotar os nutrientes do solo. Saiba mais sobre a rotação de culturas neste artigo.
7. Escolha das Sementes: O que semear para a Primavera
Embora o frio possa parecer um obstáculo, novembro é um mês perfeito para preparar a próxima estação, especialmente através da sementeira de variedades que prosperam em climas mais frescos.
- Sementes de Primavera Considere semear variedades que irão florescer na primavera. Algumas ervas, como salsa e coentros, podem ser semeadas agora. Estas plantas são resistentes e podem germinar mesmo com temperaturas mais baixas. Se tiver espaço, experimente semear favas em novembro; elas estabelecem-se bem durante o inverno e darão uma colheita antecipada.
- Utilizar Sementes de Qualidade Ao selecionar as sementes, opte por variedades adaptadas ao seu clima local e procure sempre sementes de qualidade, pois elas garantem uma germinação mais eficaz. O uso de sementes biológicas ou locais também pode ajudar a aumentar a resistência das plantas às pragas e doenças, contribuindo para um ecossistema mais saudável na sua horta.
8. Monitorizar e Ajustar as Necessidades Nutricionais das Plantas
Com o solo preparado e as culturas instaladas, é essencial monitorizar as necessidades nutricionais das plantas durante os meses mais frios. Embora algumas culturas possam parecer robustas, ainda precisam de atenção.
- Analisar a Fertilidade do Solo- Considere realizar uma análise do solo para saber quais nutrientes estão disponíveis e quais podem estar em falta. Com esta informação, poderá ajustar a sua adubação. Por exemplo, se o solo estiver deficiente em potássio, a aplicação de cinzas de madeira pode ser uma solução natural e eficaz.
- Fertilização de Inverno- Embora seja um período de menor crescimento, é importante continuar a fornecer nutrientes às suas plantas. Utilize fertilizantes orgânicos de libertação lenta, que alimentarão as plantas de forma contínua, sem o risco de sobrecarregar o solo. Materiais como farinha de osso são ótimas opções que ajudam a promover um crescimento saudável mesmo em temperaturas mais baixas.
Com estas dicas, a sua horta estará bem preparada para enfrentar o inverno em Portugal. Novembro é um mês de preparação e cuidado, mas o esforço vale a pena quando começamos a ver as primeiras colheitas na primavera. Coloque as mãos na terra e desfrute do prazer de cultivar mesmo nesta época do ano!
Espero que tenha gostado deste artigo. O que está a pensar fazer na horta em novembro?
